|
|
Preitaart Met Geitenkaas, Noten In Croissantdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gram prei fijngesneden, 3 el olijfolie, 50 ml appelsap, 1 groot potje creme fraiche, 1 el grove Zaanse mosterd, zout en peper, 200 gram zachte geitenkaas, 1 blikje croissantdeeg, 2 dl melk, 4 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de prei in de olijfolie ca. 10 minuten, doe dan de appelsap erbij en laat nog 5 minuten stoven met de deksel op de pan. De creme fraiche en de mosterd en zout en peper naar smaak loskloppen. Ondertussen de geitenkaas in dunnen plakken snijden, het croissantdeeg uitrollen. Bedek een ingevette platte taartvorm met het croissantdeeg. Het teveel aan deeg afsnijden. In de bodem wat gaatjes prikken en de prei erover verdelen. De geitenkaas erop leggen en het eimengsel erover gieten. De taart in de oven op 200 graden in 25 minuten goudbruin en gaar bakken.
|
|
|